SÃO PAULO – Uma máquina que faz sucos a partir de polpa de fruta congelada em cápsulas é a aposta do empresário paulista Marcos Pinotti. Em 2010, ele deixou o cargo de diretor comercial em uma empresa de software e investiu R$ 2 milhões para desenvolver o equipamento e fundar a Juice in Time, em São Paulo, que fatura R$ 40 mil por mês.
São dez sabores de polpa de fruta: abacaxi, açaí, acerola, laranja, laranja com acerola, limão, manga, maracujá, melancia e uva. Por mês, são vendidas cerca de 12 mil cápsulas. Por enquanto, a empresa atende apenas a região da Grande São Paulo, mas há planos de expandir por meio de franquias em 2015.
A máquina funciona de maneira parecida com as cafeteiras que preparam café a partir de cápsulas. A diferença, segundo o empresário, é que a polpa da fruta não entra em contato com o equipamento.
“A cápsula aberta é encaixada sobre o copo, funcionando como uma tampa. A máquina faz um furo no centro, por onde passa o jato d’água que irá triturar e misturar a polpa da fruta congelada dentro do próprio copo. Em poucos instantes, a bebida está pronta”, declara Pinotti.
Apesar de ter deixado o emprego para investir no negócio próprio em 2010, só em agosto de 2013 a máquina foi lançada no mercado. Atualmente, há 50 máquinas instaladas em empresas em sistema de comodato, ou seja, as empresas não pagam nada pelo equipamento, apenas pelas cápsulas.
O foco da empresa é a venda de cápsulas, e não de máquinas, porque o custo seria muito elevado para o consumidor final, segundo o empresário, que não revela o valor do equipamento. A meta é encerrar o ano de 2014 com 350 máquinas em operação, de acordo com Pinotti.
As cápsulas custam de R$ 2,90 a R$ 3,50, dependendo da quantidade fornecida e do tipo de contrato. As empresas podem disponibilizar o suco grátis para os funcionários, de maneira limitada ou ilimitada, ou o funcionário pode comprar a bebida direto no equipamento.
Cada cápsula contém de 100 ml a 110 ml de polpa pura, ou seja, fruta esmagada e congelada, e rende um copo de suco de 300 ml.
Segundo Pinotti, os futuros franqueados serão responsáveis por colocar máquinas em empresas da sua região, abastecê-las e cuidar da assistência técnica. Ainda este ano, deve ser inaugurada em Curitiba uma loja-conceito para que as pessoas conheçam o produto, e que também funcionará como uma central para os franqueados.
“A loja terá uma câmara frigorífica para manter as polpas congeladas e também será a assistência técnica”, afirma. Ele diz que o valor do investimento ainda não está definido.
O projeto de expansão da empresa também prevê a venda de assinaturas ao consumidor final. “Funcionará de maneira parecida com o que é feito nas empresas. O cliente não pagará para ter a máquina em casa, e, sim, para receber um determinado número de cápsulas em casa”, declara.
Fonte: Notícias BOL
